Chicken Fingers/Katsu/Ayam Goreng Tepung (dengan buttermilk). Chicken katsu adalah ayam goreng tepung khas Jepang yang dibalur dengan telur, tepung terigu dan tepung roti. Ambik sekeping ayam dan dicelup dalam mangkuk A sebelum digaul gaul dengan tepung dalam mangkuk B. Goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan dengan api sedang.
Chicken katsu, yaitu katsu yang menggunakan daging ayam dan cukup populer di Hawaii serta Indonesia.
Setelah daging agak pipih, lumuri daging ayam tersebut dengan menggunakan bumbu-bumbu yang telah dipersiapkan seperti bubuk merica, garam, penyedap rasa, dan air jeruk lemon.
Bumbui fillet dada dada ayam dengan menggunakan garam dan juga merica.
Dapat sobat ketahui bahwasannya kalian berada disitus yang tepat jika anda sedang mencari bumbu olahan chicken fingers/katsu/ayam goreng tepung (dengan buttermilk) ini. di tempat ini kita akan sedikit banyak mereview tentang seluk beluk makanan ini, supaya nantinya dapat membuahkan sebuah makanan yang spesial untuk keluarga dan sahabat. persiapkan catatan jika dirasa diperlukan untuk masakan ini. sebab membuat chicken fingers/katsu/ayam goreng tepung (dengan buttermilk) ini memerlukan sedikit waktu dalam pembuatannya.
Chicken katsu adalah ayam goreng tepung khas Jepang yang dibalur dengan telur, tepung terigu dan tepung roti. Ambik sekeping ayam dan dicelup dalam mangkuk A sebelum digaul gaul dengan tepung dalam mangkuk B. Goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan dengan api sedang.
Citarasa merupakan sebuah hasil akhir dalam keberhasilan kita dalam mengolah sebuah olahan seperti halnya masakan chicken fingers/katsu/ayam goreng tepung (dengan buttermilk) ini, sebab itu proses-proses dalam setiap membuatnya menjadi hal yang sangat perlu kalian perhatikan. sehingga anda dapat mendapatkan sebuah citarasa kuliner yang spesial dalam olahan kita, dan hal itu bisa menyenangkan anak ataupun sahabat kita dalam sebuah acara atau apapun.
Oke, mari kita mulai saja pengolahan kuliner chicken fingers/katsu/ayam goreng tepung (dengan buttermilk) ini. kita sekurang-kurangnya memerlukan 17 perlengkapan untuk makanan ini, dan kami pikir perlengkapan berikut sedikit mudah untuk didapat di sekitar anda. dan setidaknya kalian akan memulai memasak nya dengan 6 langkah, supaya olahan chicken fingers/katsu/ayam goreng tepung (dengan buttermilk) nantinya bisa menghasilkan rasa yang spesial untuk anda rasakan. baik segera saja kita proses.
Resep bahan Chicken Fingers/Katsu/Ayam Goreng Tepung (dengan buttermilk):
- Memerlukan 2 dari dada ayam besar iris memanjang tipis (sesuai selera).
- Memerlukan - minyak untuk menggoreng.
- Perlu untuk ● Bumbu Marinasi.
- Memerlukan 100 ml susu cair (optional).
- Anda perlu 1 sdt dari cuka (optional).
- Perlu 3 siung untuk bawang putih halus atau parut.
- Sediakan 1/2 sdm untuk garam.
- Berikan 1/2 sdm - lada.
- Persiapkan ● Tepung Kering.
- Persiapkan 2 sdm untuk tepung maizena.
- Berikan 1 sdm untuk tepung serbaguna.
- Sediakan secukupnya untuk tepung terigu.
- Persiapkan untuk ● Pencelup.
- Berikan 2 butir dari telur kocok lepas.
- Sediakan untuk ● Lapisan Luar Tepung Roti.
- Berikan secukupnya - tepung roti.
- Anda perlu 1 sdt untuk garam/kaldu bubuk.
Letakkan tepung terigu, telur dan juga tepung roti di dalam wadah secara. Filet dada ayam, telur, Tepung roti, bw putih, saus tiram, kecap asin, Garam,kaldu bubuk,merica. Resep Chicken katsu ini simple banget, mudah diikuti dan pasti berhasil. Bisa buat stok juga lho chicken katsunya, tinggal goreng setengah matang jangan sampai kecoklatan, simpan.
Dibawah ini resep Chicken Fingers/Katsu/Ayam Goreng Tepung (dengan buttermilk) untuk proses pembuatan nya:
- Untuk tahap pertama marinasi, buat "buttermilk" dengan mencampurkan cuka yg sudah dicampur sedikit air ke susu sampai muncul gumpalan, lalu diaduk rata, diamkan beberapa menit sampai agak mengental lalu aduk sekali lagi 《tahap ini bisa diskip, tetapi akan lebih baik jika tetap menggunakan buttermilk ini untuk ayam yg lebih juicy dan empuk dalamnya》.
- Baluri ayam dengan bawang parut, garam, dan lada. Lalu masukkan buttermilk dan aduk semuanya sampai rata. Diamkan dikulkas selama minimal 2jam di wadah tertutup (atau semalaman agar lebih meresap lagi).
- Siapkan bahan untuk tepung kering, telur kocok, dan lapisan luar di tiga wadah berbeda. Lalu panaskan minyak dengan api sedang.
- Ayam yg sudah dimarinasi dibaluri dengan tahapan: tepung kering > telur > lapisan tepung roti, pastikan seluruh bagian tertutupi dengan lapisan luar.
- Goreng dengan api kecil sedang untuk memastikan ayam matang sampai ke dalam. Apabila sudah berubah menjadi kuning keemasan, angkat, tiriskan.
- Chicken Katsu / Finger (Ayam Goreng Tepung) siap disajikan dengan salad (lihat resep).
Lumuri fillet dengan tepung terigu/tepung bumbu sampai semua bagian tertutup rata. Celupkan kedalam kocokan telur, kemudian baluri dengan tepung roti. Panaskan minyak dan goreng hingga matang. Setelah digoreng chicken katsu dapat juga dibekukan disimpan di freezer untuk disantap. Ayam katsu merupakan olahan ayam yang difilet diiris tipis dan dilapisi dengan tepung bumbu, telur serta tepung roti yang mampu menambah kenikmatan rasa.
Tadi sudah kita bahas tentang resep kuliner chicken fingers/katsu/ayam goreng tepung (dengan buttermilk) yang hari ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, sebab rasanya yang spesial dan mudah dalam pembuatannya, oleh sebab itu tidak heran masakan ini menjadi salah satu kuliner yg disukai banyak orang. demikian sedikit pembahasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini dapat menjadi referensi kalian untuk menambah wawasan resep masakan di diary kalian, semoga menginspirasi.
